Япон оякодон

Хийх арга

1. 1

   Орцоо бэлдэнэ

   Тахиагаа 2 см хэмжээтэй, сонгиноо нимгэн хэрчинэ. Өндгөө хэт хөөсрүүлэхгүй зөөлөн хутгана.

   Анхаарах: Түүхий тахианд тусдаа хутга, тавцан хэрэглэнэ.

2. 2

   Амталсан шөлөө буцалгана

   Өргөн тавганд даши, шар буурцгийн сүмс, мирин, элсэн чихрээ хийж зөөлөн буцалгана.

3. 3

   Тахиа, сонгиноо болгоно

   Сонгино, тахиагаа нэмээд таглаж зөөлөн гал дээр тахиа бүрэн болтол чанана.

   Анхаарах: Тахиа бүрэн болсон эсэхийг хамгийн том хэсгээр шалгана.

   8 минутын таймер

   08:00

   ЭхлүүлэхТүр зогсоохТэглэх
4. 4

   Өндгөө нэмнэ

   Өндгөө хоёр хуваан тойруулж хийнэ. Эхний хэсэг тогтож эхлэхэд үлдсэнийг нэмээд таглан бүрэн болгоно.

   Анхаарах: Энэ хувилбарт өндгийг шингэн үлдээлгүй болгож хэрэглэнэ.

   3 минутын таймер

   03:00

   ЭхлүүлэхТүр зогсоохТэглэх
5. 5

   Будаан дээр тавина

   Халуун будаагаа 4 аяганд хувааж, тахиа-өндөгний хольцыг дээр нь тавина. Ногоон сонгиноо дээрээс нь цацна.

Зөвлөгөө

Орлуулж болох орц

Мирин олдохгүй үед орлуулах харьцааг туршилгүйгээр зохиохгүй. Дашиг бүтээгдэхүүний зааврын дагуу найруулна.

Хадгалалт

Харшил үүсгэгч

• Өндөг
• Шар буурцаг
• Загас байж болзошгүй — дашины шошгыг шалгана
• Глютен байж болзошгүй — сүмсний шошгыг шалгана

Орцын бүтээгдэхүүний шошгыг мөн шалгана уу.

Юутай хамт идэх вэ?

Мисо шөл эсвэл хөнгөн даршилсан ногоотой өгч болно.

Эх сурвалж ба лавлагаа

Энэ жорын арга, нэршил, хүнсний аюулгүй байдлын мэдээллийг дараах эх сурвалжуудтай тулган бэлтгэв.

• Oyako-don (Chicken and egg bowl) — Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan
• Oyako don — A Bowl of Rice with Chicken and Eggs — Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan
• Cook to a Safe Minimum Internal Temperature — FoodSafety.gov
• Can you reheat rice? — UK Food Standards Agency